Мой здоровый рацион

Рецепт биточки из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты биточки из трески

Треска (Жарка котлеты) 220 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 25 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "биточки из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.8% 685 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.9% 505 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 2.7% 2244 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.4% 1800 г
Витамин В4, холин 36.21 мг 500 мг 7.2% 4.3% 1381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 5.043 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7932 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 19.2% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.891 мг 15 мг 32.6% 19.6% 307 г
Витамин Н, биотин 8.439 мкг 50 мкг 16.9% 10.2% 592 г
Витамин РР, НЭ 4.0008 мг 20 мг 20% 12% 500 г
Макроэлементы
Калий, K 235.17 мг 2500 мг 9.4% 5.6% 1063 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3445 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 0.5% 11811 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1832 г
Натрий, Na 84.34 мг 1300 мг 6.5% 3.9% 1541 г
Сера, S 150.71 мг 1000 мг 15.1% 9.1% 664 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 11.5% 524 г
Хлор, Cl 117.87 мг 2300 мг 5.1% 3.1% 1951 г
Микроэлементы
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2050 г
Йод, I 78.53 мкг 150 мкг 52.4% 31.5% 191 г
Кобальт, Co 19.059 мкг 10 мкг 190.6% 114.5% 52 г
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1560 г
Медь, Cu 116.73 мкг 1000 мкг 11.7% 7% 857 г
Молибден, Mo 3.785 мкг 70 мкг 5.4% 3.2% 1849 г
Селен, Se 4.4 мкг 55 мкг 8% 4.8% 1250 г
Фтор, F 404.83 мкг 4000 мкг 10.1% 6.1% 988 г
Хром, Cr 31.71 мкг 50 мкг 63.4% 38.1% 158 г
Цинк, Zn 0.9159 мг 12 мг 7.6% 4.6% 1310 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность биточки из трески составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».