| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 100 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.5 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 4.5% | 704 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 13.5% | 235 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.9% | 645 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.3% | 2375 г |
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 1.4% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 2.4% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 28.63 мг | 500 мг | 5.7% | 1.8% | 1746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 4.6% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.661 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.1% | 2928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.063 мкг | 3 мкг | 35.4% | 11.2% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.571 мг | 15 мг | 63.8% | 20.2% | 157 г |
| Витамин Н, биотин | 1.423 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3514 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0627 мг | 20 мг | 25.3% | 8% | 395 г |
| Ниацин | 2.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.45 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4303 г |
| Кремний, Si | 16.564 мг | 30 мг | 55.2% | 17.5% | 181 г |
| Магний, Mg | 59.39 мг | 400 мг | 14.8% | 4.7% | 674 г |
| Натрий, Na | 40.19 мг | 1300 мг | 3.1% | 1% | 3235 г |
| Сера, S | 126.58 мг | 1000 мг | 12.7% | 4% | 790 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 6.3% | 503 г |
| Хлор, Cl | 48.88 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.885 мг | 18 мг | 16% | 5.1% | 624 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 4.928 мкг | 10 мкг | 49.3% | 15.6% | 203 г |
| Литий, Li | 1.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4213 мг | 2 мг | 21.1% | 6.7% | 475 г |
| Медь, Cu | 240.08 мкг | 1000 мкг | 24% | 7.6% | 417 г |
| Молибден, Mo | 15.869 мкг | 70 мкг | 22.7% | 7.2% | 441 г |
| Никель, Ni | 7.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.697 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1% | 3241 г |
| Титан, Ti | 6.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8323 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.3% | 963 г |
| Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% | 5.3% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 51.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.098 г | min 16.8 г | 30.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с мясом составляет 315,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».