| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 104 г |
| Картофель | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
в кипящую воду положить картошку, нашинковать капусту и добавитьв кастрюлю.масло влить в сковороду поставить на огонь и положить в нее нашинкованный лук, чуть обжарить и добавить морковь. как только морковь поменяет цвет,добавить помидор нарезанный кубиками. довести до готовности ивыложить все в кастрюлю .дать покипеть минутку иснять
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 8.7 ккал | 1684 ккал | 0.5% | 5.7% | 19356 г |
| Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 3.4% | 38000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 10.3% | 11200 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 5.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 11.5% | 10000 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 49.4% | 2319 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 70.1% | 1645 г |
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 75.9% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 5.7% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 4.6% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.76 мг | 500 мг | 0.2% | 2.3% | 65789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 5.7% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 11.5% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.953 мкг | 400 мкг | 0.5% | 5.7% | 20481 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 52.9% | 2153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 17.2% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 2.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 37.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1379 мг | 20 мг | 0.7% | 8% | 14503 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.97 мг | 2500 мг | 1.7% | 19.5% | 5818 г |
| Кальций, Ca | 7.58 мг | 1000 мг | 0.8% | 9.2% | 13193 г |
| Магний, Mg | 4.04 мг | 400 мг | 1% | 11.5% | 9901 г |
| Натрий, Na | 2.67 мг | 1300 мг | 0.2% | 2.3% | 48689 г |
| Сера, S | 4.5 мг | 1000 мг | 0.5% | 5.7% | 22222 г |
| Фосфор, P | 6.2 мг | 800 мг | 0.8% | 9.2% | 12903 г |
| Хлор, Cl | 6.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 3.4% | 33824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.096 мг | 18 мг | 0.5% | 5.7% | 18750 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 2.3% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 64.4% | 1795 г |
| Литий, Li | 1.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 12.6% | 9346 г |
| Медь, Cu | 12.84 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 14.9% | 7788 г |
| Молибден, Mo | 0.909 мкг | 70 мкг | 1.3% | 14.9% | 7701 г |
| Никель, Ni | 1.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 1.1% | 141026 г |
| Фтор, F | 87.29 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 25.3% | 4582 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 14.9% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.0446 мг | 12 мг | 0.4% | 4.6% | 26906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 8,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».