| Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли | 241 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 324 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| соль йодированная | 7 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 9.7% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.1% | 833 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 6.6% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 1.7% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 6.3% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 9.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.503 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 11419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.6 мг | 90 мг | 16.2% | 29.8% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8142 мг | 20 мг | 4.1% | 7.5% | 2456 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.67 мг | 2500 мг | 13.4% | 24.6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 35.41 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.4% | 2824 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 10.1% | 1806 г |
| Натрий, Na | 574.63 мг | 1300 мг | 44.2% | 81.3% | 226 г |
| Сера, S | 4.05 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 24691 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 10.3% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 550.7 мг | 2300 мг | 23.9% | 43.9% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 10.3% | 1789 г |
| Йод, I | 36.95 мкг | 150 мкг | 24.6% | 45.2% | 406 г |
| Кобальт, Co | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 5.9% | 3106 г |
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 5% | 3670 г |
| Медь, Cu | 65.43 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11.9% | 1528 г |
| Никель, Ni | 0.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 57895 г |
| Фтор, F | 16.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23795 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.132 мг | 12 мг | 1.1% | 2% | 9091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».