Мой здоровый рацион

Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные котлеты

Лук репчатый 121 г
Крабовые палочки 400 г
Мясо кролика 462 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное 95 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 18.6% 425 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.2% 966 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 3% 2663 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.8% 1636 г
Витамин В4, холин 60.35 мг 500 мг 12.1% 9.6% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 4.15 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9639 г
Витамин В12, кобаламин 1.591 мкг 3 мкг 53% 41.8% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6148 г
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3157 г
Витамин РР, НЭ 7.0843 мг 20 мг 35.4% 27.9% 282 г
Ниацин 3.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.49 мг 2500 мг 7.7% 6.1% 1292 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6443 г
Магний, Mg 24.68 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1621 г
Натрий, Na 100.83 мг 1300 мг 7.8% 6.2% 1289 г
Сера, S 155.11 мг 1000 мг 15.5% 12.2% 645 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 11.4% 696 г
Хлор, Cl 94.2 мг 2300 мг 4.1% 3.2% 2442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 7.3% 1077 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4202 г
Кобальт, Co 8.468 мкг 10 мкг 84.7% 66.9% 118 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 5.8% 1349 г
Молибден, Mo 5.038 мкг 70 мкг 7.2% 5.7% 1389 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 2.353 мкг 55 мкг 4.3% 3.4% 2337 г
Фтор, F 167.74 мкг 4000 мкг 4.2% 3.3% 2385 г
Хром, Cr 24.65 мкг 50 мкг 49.3% 38.9% 203 г
Цинк, Zn 1.4185 мг 12 мг 11.8% 9.3% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 1.279 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.751 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.836 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.104 г min 16.8 г 12.5% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.243 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».