| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Свекла | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Перец жгучий красный | 5 г |
| Перец красный сладкий | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Кориандр, семена | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.1% | 4222 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5% | 3500 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 7.4% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21.4% | 800 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 507.9 мкг | 900 мкг | 56.4% | 96.6% | 177 г |
| альфа Каротин | 0.091 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.069 мг | 5 мг | 61.4% | 105.1% | 163 г |
| бета Криптоксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 3.4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 9.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.556 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.7% | 2571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.59 мг | 90 мг | 38.4% | 65.8% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 8.4% | 2041 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 60.3% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8942 мг | 20 мг | 4.5% | 7.7% | 2237 г |
| Ниацин | 0.669 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.59 мг | 2500 мг | 10.8% | 18.5% | 927 г |
| Кальций, Ca | 53.33 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.1% | 1875 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 11.1% | 1545 г |
| Натрий, Na | 410.8 мг | 1300 мг | 31.6% | 54.1% | 316 г |
| Сера, S | 21.57 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.8% | 4636 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 9.4% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 628.94 мг | 2300 мг | 27.3% | 46.7% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 9.6% | 1786 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.205 мкг | 10 мкг | 22.1% | 37.8% | 454 г |
| Литий, Li | 1.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 20.9% | 823 г |
| Медь, Cu | 80.91 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 13.9% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 7.677 мкг | 70 мкг | 11% | 18.8% | 912 г |
| Никель, Ni | 9.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.809 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.6% | 6799 г |
| Фтор, F | 8.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48900 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 19% | 898 г |
| Цинк, Zn | 0.3518 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.697 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет по -карейски составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».