| фарш | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399.5 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 8.3% | 303 г |
| Жиры | 33.3 г | 56 г | 59.5% | 14.9% | 168 г |
| Вода | 16.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14031 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.701 мг | 1.5 мг | 46.7% | 11.7% | 214 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 3.2% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 110.87 мг | 500 мг | 22.2% | 5.6% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 4.2% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 7.1% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.827 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.18 мкг | 3 мкг | 39.3% | 9.8% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 0.7% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 4.869 мкг | 50 мкг | 9.7% | 2.4% | 1027 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1114 мг | 20 мг | 55.6% | 13.9% | 180 г |
| Ниацин | 6.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.17 мг | 2500 мг | 15% | 3.8% | 668 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6231 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 2.1% | 1212 г |
| Натрий, Na | 153.02 мг | 1300 мг | 11.8% | 3% | 850 г |
| Сера, S | 320.94 мг | 1000 мг | 32.1% | 8% | 312 г |
| Фосфор, P | 255.9 мг | 800 мг | 32% | 8% | 313 г |
| Хлор, Cl | 199.13 мг | 2300 мг | 8.7% | 2.2% | 1155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.441 мг | 18 мг | 13.6% | 3.4% | 737 г |
| Йод, I | 9.89 мкг | 150 мкг | 6.6% | 1.7% | 1517 г |
| Кобальт, Co | 13.137 мкг | 10 мкг | 131.4% | 32.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 0.5% | 4717 г |
| Медь, Cu | 170.55 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 4.3% | 586 г |
| Молибден, Mo | 14.289 мкг | 70 мкг | 20.4% | 5.1% | 490 г |
| Никель, Ni | 12.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.2 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.8% | 3221 г |
| Хром, Cr | 16.56 мкг | 50 мкг | 33.1% | 8.3% | 302 г |
| Цинк, Zn | 3.5367 мг | 12 мг | 29.5% | 7.4% | 339 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.217 г | min 16.8 г | 19.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета паровая составляет 399,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».