| Бульон из кур или индеек прозрачный | 5000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.2% | 1931 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Вода | 102.6 г | 2273 г | 4.5% | 8.8% | 2215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 17.1% | 1148 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.09 мг | 500 мг | 2.4% | 4.7% | 4136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 4.5% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.856 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 21552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 5.5% | 3543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 1.495 мкг | 50 мкг | 3% | 5.9% | 3344 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.471 мг | 20 мг | 7.4% | 14.5% | 1360 г |
| Ниацин | 0.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.83 мг | 2500 мг | 5.2% | 10.2% | 1926 г |
| Кальций, Ca | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 9881 г |
| Магний, Mg | 8.99 мг | 400 мг | 2.2% | 4.3% | 4449 г |
| Натрий, Na | 115.51 мг | 1300 мг | 8.9% | 17.5% | 1125 г |
| Сера, S | 31.37 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3188 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 10.8% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 19.88 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 7.1% | 2808 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.418 мкг | 10 мкг | 24.2% | 47.5% | 414 г |
| Литий, Li | 9.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0272 мг | 2 мг | 1.4% | 2.8% | 7353 г |
| Медь, Cu | 29.8 мкг | 1000 мкг | 3% | 5.9% | 3356 г |
| Молибден, Mo | 1.232 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.5% | 5682 г |
| Никель, Ni | 0.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 148649 г |
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17746 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 10% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.3423 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из вашенной капусты составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».