| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 234 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 125 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 234 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 234 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.4 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.1% | 835 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.5% | 409 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 3.6% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8.1% | 526 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 677.7 мкг | 900 мкг | 75.3% | 32.3% | 133 г |
| бета Каротин | 4.066 мг | 5 мг | 81.3% | 34.8% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 42.93 мг | 500 мг | 8.6% | 3.7% | 1165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 4% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 7.9% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.315 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.8% | 2452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.927 мкг | 3 мкг | 30.9% | 13.2% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 1.6% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.886 мг | 15 мг | 25.9% | 11.1% | 386 г |
| Витамин Н, биотин | 3.906 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.3% | 1280 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5399 мг | 20 мг | 22.7% | 9.7% | 441 г |
| Ниацин | 2.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.88 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.3% | 815 г |
| Кальций, Ca | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.8% | 2353 г |
| Кремний, Si | 236.28 мг | 30 мг | 787.6% | 337.4% | 13 г |
| Магний, Mg | 48.47 мг | 400 мг | 12.1% | 5.2% | 825 г |
| Натрий, Na | 36.41 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.2% | 3570 г |
| Сера, S | 116.66 мг | 1000 мг | 11.7% | 5% | 857 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 9% | 477 г |
| Хлор, Cl | 57.59 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 3994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.904 мг | 18 мг | 10.6% | 4.5% | 945 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 6.281 мкг | 10 мкг | 62.8% | 26.9% | 159 г |
| Литий, Li | 2.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8497 мг | 2 мг | 42.5% | 18.2% | 235 г |
| Медь, Cu | 212.93 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 9.1% | 470 г |
| Молибден, Mo | 9.225 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.7% | 759 г |
| Никель, Ni | 13.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.929 мкг | 55 мкг | 9% | 3.9% | 1116 г |
| Фтор, F | 48.77 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8202 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.6% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 1.8797 мг | 12 мг | 15.7% | 6.7% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.646 г | min 16.8 г | 27.7% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.1% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с говядиной составляет 233,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».