| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 350 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Закваска | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.2% | 1101 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 8% | 576 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 12.4% | 370 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5.8% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 49.14 мг | 500 мг | 9.8% | 4.5% | 1018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 5.1% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 7.7% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.852 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.8% | 1610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.296 мг | 15 мг | 22% | 10.1% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 2.445 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2045 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4123 мг | 20 мг | 22.1% | 10.2% | 453 г |
| Ниацин | 3.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.96 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.4% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3556 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 34884 г |
| Магний, Mg | 55.17 мг | 400 мг | 13.8% | 6.3% | 725 г |
| Натрий, Na | 270.27 мг | 1300 мг | 20.8% | 9.6% | 481 г |
| Сера, S | 62.04 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.8% | 1612 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 11.4% | 403 г |
| Хлор, Cl | 425.33 мг | 2300 мг | 18.5% | 8.5% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.797 мг | 18 мг | 15.5% | 7.1% | 644 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 2.544 мкг | 10 мкг | 25.4% | 11.7% | 393 г |
| Марганец, Mn | 1.492 мг | 2 мг | 74.6% | 34.3% | 134 г |
| Медь, Cu | 245.44 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 11.3% | 407 г |
| Молибден, Mo | 14.23 мкг | 70 мкг | 20.3% | 9.3% | 492 г |
| Никель, Ni | 13.255 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.731 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.1% | 1474 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8473 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 1.2214 мг | 12 мг | 10.2% | 4.7% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 217,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».