| Куриный окорочок (Варка) | 64 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 80 г |
| Вода | 2447 г |
| Картофель (Варка без слива) | 286 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 240 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 125 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 160 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 110 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 14.1% | 2533 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.1% | 7000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 14.8% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 34.7% | 1044 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 34.3% | 1050 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 46296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.6% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 8.3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.911 мкг | 400 мкг | 1% | 3.6% | 10228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 13.4% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 4.7% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 45.1% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5033 мг | 20 мг | 7.5% | 27.1% | 1330 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.6 мг | 2500 мг | 4.5% | 16.2% | 2201 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.1% | 7278 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 11.2% | 3252 г |
| Натрий, Na | 80.08 мг | 1300 мг | 6.2% | 22.4% | 1623 г |
| Сера, S | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.9% | 5359 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 11.6% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 127.21 мг | 2300 мг | 5.5% | 19.9% | 1808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 6.9% | 5202 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 2.213 мкг | 10 мкг | 22.1% | 79.8% | 452 г |
| Литий, Li | 6.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 9% | 4008 г |
| Медь, Cu | 36.96 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 13.4% | 2706 г |
| Молибден, Mo | 3.453 мкг | 70 мкг | 4.9% | 17.7% | 2027 г |
| Никель, Ni | 2.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Фтор, F | 72.71 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.5% | 5501 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 33.9% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.283 мг | 12 мг | 2.4% | 8.7% | 4240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 88.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 87.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты, 23.11.2015 составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».