| Сердце цыпленка-бройлера | 480 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.7% | 608 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.3% | 629 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.9% | 2426 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.5% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.639 мг | 1.8 мг | 35.5% | 25.3% | 282 г |
| Витамин В4, холин | 5.43 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 10.2% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.489 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 4.9% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15244 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3577 мг | 20 мг | 31.8% | 22.7% | 315 г |
| Ниацин | 3.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.98 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.3% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5935 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2445 г |
| Натрий, Na | 82.92 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.6% | 1568 г |
| Сера, S | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7424 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 9.8% | 729 г |
| Хлор, Cl | 4.81 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 47817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.804 мг | 18 мг | 21.1% | 15% | 473 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 9.358 мкг | 10 мкг | 93.6% | 66.8% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 2.8% | 2538 г |
| Медь, Cu | 185.28 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 13.2% | 540 г |
| Молибден, Mo | 6.307 мкг | 70 мкг | 9% | 6.4% | 1110 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38986 г |
| Хром, Cr | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.6% | 947 г |
| Цинк, Zn | 1.9131 мг | 12 мг | 15.9% | 11.3% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные сердечки составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».