| Телятина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 767 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 208 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Картофель (Запекание) | 245 г |
| Морковь (Запекание) | 82 г |
| Отруби овсяные | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Семена льна | 0 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Смесь кунжута и льна | 12 г |
| Кефир константиновский 2.5 % | 329 г |
| Вода | 149 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 17.3% | 598 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.8 мкг | 900 мкг | 14.9% | 15.4% | 673 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 14.7% | 703 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 11.8% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 76.2 мг | 500 мг | 15.2% | 15.7% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 15.5% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 15% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.509 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.232 мкг | 3 мкг | 41.1% | 42.5% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.9% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7212 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.668 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.5% | 1363 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1396 мг | 20 мг | 30.7% | 31.7% | 326 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.4 мг | 2500 мг | 13.6% | 14.1% | 734 г |
| Кальций, Ca | 62.77 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.5% | 1593 г |
| Кремний, Si | 11.278 мг | 30 мг | 37.6% | 38.9% | 266 г |
| Магний, Mg | 35.71 мг | 400 мг | 8.9% | 9.2% | 1120 г |
| Натрий, Na | 416.74 мг | 1300 мг | 32.1% | 33.2% | 312 г |
| Сера, S | 147.36 мг | 1000 мг | 14.7% | 15.2% | 679 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 21.8% | 474 г |
| Хлор, Cl | 619.29 мг | 2300 мг | 26.9% | 27.8% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.366 мг | 18 мг | 13.1% | 13.5% | 761 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 5.198 мкг | 10 мкг | 52% | 53.8% | 192 г |
| Литий, Li | 13.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2703 мг | 2 мг | 13.5% | 14% | 740 г |
| Медь, Cu | 201.76 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 20.9% | 496 г |
| Молибден, Mo | 5.378 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8% | 1302 г |
| Никель, Ni | 3.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.236 мкг | 55 мкг | 4.1% | 4.2% | 2460 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5741 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.3% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 2.257 мг | 12 мг | 18.8% | 19.4% | 532 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.207 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.224 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета телячья с отрубями составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».