| Крупа овсяная | 80 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 70 г |
| Яичный белок куриный | 70 г |
| Яйцо куриное | 35 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Кефир, нежирный | 100 г |
| Яблоки | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.6% | 1041 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.8% | 2435 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 7.5% | 916 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.9% | 3543 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.28 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.8% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 63.7 мг | 500 мг | 12.7% | 8.7% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 6.8% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 5.7% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.701 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.3% | 2919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.562 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.3% | 661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4952 мг | 20 мг | 12.5% | 8.5% | 802 г |
| Ниацин | 1.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.4 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.2% | 739 г |
| Кальций, Ca | 101.62 мг | 1000 мг | 10.2% | 7% | 984 г |
| Кремний, Si | 7.766 мг | 30 мг | 25.9% | 17.7% | 386 г |
| Магний, Mg | 39.14 мг | 400 мг | 9.8% | 6.7% | 1022 г |
| Натрий, Na | 63.77 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.3% | 2039 г |
| Сера, S | 76.85 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.3% | 1301 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 17.5% | 391 г |
| Хлор, Cl | 78.05 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.3% | 2947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.087 мг | 18 мг | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 2.963 мкг | 10 мкг | 29.6% | 20.2% | 337 г |
| Марганец, Mn | 1.1574 мг | 2 мг | 57.9% | 39.6% | 173 г |
| Медь, Cu | 171.97 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 11.8% | 581 г |
| Молибден, Mo | 13.262 мкг | 70 мкг | 18.9% | 12.9% | 528 г |
| Никель, Ni | 15.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.826 мкг | 55 мкг | 7% | 4.8% | 1438 г |
| Титан, Ti | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16110 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.8% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.9964 мг | 12 мг | 8.3% | 5.7% | 1204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка диетическая составляет 146,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».