| Горбуша | 700 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.5% | 639 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.1% | 1514 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.8% | 5202 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 50.94 мг | 500 мг | 10.2% | 9.4% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 21% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.769 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.235 мкг | 3 мкг | 74.5% | 68.9% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 9.1% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.869 мкг | 10 мкг | 58.7% | 54.3% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.862 мг | 15 мг | 5.7% | 5.3% | 1740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0923 мг | 20 мг | 25.5% | 23.6% | 393 г |
| Ниацин | 2.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.31 мг | 2500 мг | 16.5% | 15.2% | 606 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Магний, Mg | 26.08 мг | 400 мг | 6.5% | 6% | 1534 г |
| Натрий, Na | 39.92 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3257 г |
| Сера, S | 119.62 мг | 1000 мг | 12% | 11.1% | 836 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 15.5% | 595 г |
| Хлор, Cl | 113.08 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.5% | 2034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2462 г |
| Йод, I | 29.08 мкг | 150 мкг | 19.4% | 17.9% | 516 г |
| Кобальт, Co | 13.077 мкг | 10 мкг | 130.8% | 120.9% | 76 г |
| Литий, Li | 29.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.1% | 833 г |
| Молибден, Mo | 5.231 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.9% | 1338 г |
| Никель, Ni | 5.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.131 мкг | 55 мкг | 43.9% | 40.6% | 228 г |
| Фтор, F | 245.46 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 5.6% | 1630 г |
| Хром, Cr | 33.62 мкг | 50 мкг | 67.2% | 62.1% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.5808 мг | 12 мг | 4.8% | 4.4% | 2066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 92.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.824 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с картофелем в фольге составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».