| Яйцо куриное | 20 г |
| Телятина, котлетное мясо | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 20.1% | 738 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5% | 2947 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.8% | 3797 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 12% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 71.51 мг | 500 мг | 14.3% | 21.1% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 15.1% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 17.6% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.362 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.9% | 2994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.79 мг | 90 мг | 15.3% | 22.6% | 653 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.8% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.819 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.3% | 2749 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 40.3% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.526 мг | 20 мг | 22.6% | 33.4% | 442 г |
| Ниацин | 2.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.54 мг | 2500 мг | 9.3% | 13.7% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3330 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 6.6% | 2246 г |
| Натрий, Na | 393.44 мг | 1300 мг | 30.3% | 44.8% | 330 г |
| Сера, S | 130.09 мг | 1000 мг | 13% | 19.2% | 769 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 22.2% | 666 г |
| Хлор, Cl | 577.16 мг | 2300 мг | 25.1% | 37.1% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.792 мг | 18 мг | 10% | 14.8% | 1004 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 4.4% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 4.871 мкг | 10 мкг | 48.7% | 71.9% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 8.3% | 1779 г |
| Медь, Cu | 150.01 мкг | 1000 мкг | 15% | 22.2% | 667 г |
| Молибден, Mo | 5.776 мкг | 70 мкг | 8.3% | 12.3% | 1212 г |
| Никель, Ni | 7.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.862 мкг | 55 мкг | 5.2% | 7.7% | 1922 г |
| Фтор, F | 49.66 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8055 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.8% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 1.7129 мг | 12 мг | 14.3% | 21.1% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки с капустой составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».