| Вода | 250 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 160 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 172 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.1% | 1357 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 13.2% | 318 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 2.7% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4414 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.1% | 1372 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 75.5 мг | 500 мг | 15.1% | 6.4% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 3.4% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.123 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1.9% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.4% | 1802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.955 мг | 15 мг | 46.4% | 19.5% | 216 г |
| Витамин Н, биотин | 5.564 мкг | 50 мкг | 11.1% | 4.7% | 899 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.5554 мг | 20 мг | 7.8% | 3.3% | 1286 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.75 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.7% | 5848 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5577 г |
| Кремний, Si | 0.938 мг | 30 мг | 3.1% | 1.3% | 3198 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Натрий, Na | 34.34 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3786 г |
| Сера, S | 61.18 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1635 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 3.4% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 44.55 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 2016 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 2.897 мкг | 10 мкг | 29% | 12.2% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 3% | 1412 г |
| Медь, Cu | 44.61 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.9% | 2242 г |
| Молибден, Mo | 4.446 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.7% | 1574 г |
| Никель, Ni | 0.516 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.402 мкг | 55 мкг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7183 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.4442 мг | 12 мг | 3.7% | 1.6% | 2701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.823 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.743 г | min 16.8 г | 28.2% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.1% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность трюфеля составляет 237,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».