Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% 660 г
Яйцо куриное 100 г
Изюм 80 г
Сахар песок 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.7% 472 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.6% 3500 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.4% 866 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.3% 4313 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.3% 874 г
Витамин В4, холин 28.45 мг 500 мг 5.7% 3.2% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 27.991 мкг 400 мкг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 16% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7614 г
Витамин Н, биотин 6.794 мкг 50 мкг 13.6% 7.5% 736 г
Витамин РР, НЭ 3.1723 мг 20 мг 15.9% 8.8% 630 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.06 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1543 г
Кальций, Ca 87.58 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1142 г
Кремний, Si 0.376 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7979 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1936 г
Натрий, Na 49.04 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2651 г
Сера, S 159.44 мг 1000 мг 15.9% 8.8% 627 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 10.6% 523 г
Хлор, Cl 87.79 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.45 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2267 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7426 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 12.9% 429 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3268 г
Медь, Cu 54.37 мкг 1000 мкг 5.4% 3% 1839 г
Молибден, Mo 6.509 мкг 70 мкг 9.3% 5.1% 1075 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Селен, Se 22.131 мкг 55 мкг 40.2% 22.2% 249 г
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 27.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14782 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 0.3955 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.759 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.259 г ~
Заменимые аминокислоты 6.365 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 2.211 г ~
Пролин 1.308 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».