Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с болгарским перцем и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с болгарским перцем и помидорами

Перец болгарский, сырой 100 г
Помидоры (томаты) 100 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Петрушка 30 г
Булгур, сухой 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Булгур отварить согласно инструкции на упаковке (с предварительной обжаркой в сливочном масле). Болгарский перец и помидоры нарезать тонкой соломкой. Овощи обжарить на оливковом масле. Смешать с булгуром. Посыпать мелкорубленной петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с болгарским перцем и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.1% 1520 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.5% 629 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 6.5% 723 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 16.6% 286 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 7.7% 613 г
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 7.8% 610 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Витамин В4, холин 14.39 мг 500 мг 2.9% 1.4% 3475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 4.7% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 6.7% 707 г
Витамин В9, фолаты 32.738 мкг 400 мкг 8.2% 3.9% 1222 г
Витамин C, аскорбиновая 38.79 мг 90 мг 43.1% 20.4% 232 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.09 мг 15 мг 7.3% 3.5% 1376 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15924 г
Витамин К, филлохинон 124.9 мкг 120 мкг 104.1% 49.4% 96 г
Витамин РР, НЭ 2.353 мг 20 мг 11.8% 5.6% 850 г
Макроэлементы
Калий, K 322.19 мг 2500 мг 12.9% 6.1% 776 г
Кальций, Ca 37.38 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2675 г
Магний, Mg 73.23 мг 400 мг 18.3% 8.7% 546 г
Натрий, Na 19.07 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6817 г
Сера, S 3.24 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 30864 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 7.6% 623 г
Хлор, Cl 13.57 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16949 г
Микроэлементы
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 3.6% 1310 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 6.8% 700 г
Марганец, Mn 1.182 мг 2 мг 59.1% 28% 169 г
Медь, Cu 183.98 мкг 1000 мкг 18.4% 8.7% 544 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4199 г
Селен, Se 0.995 мкг 55 мкг 1.8% 0.9% 5528 г
Фтор, F 4.76 мкг 4000 мкг 0.1% 84034 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4202 г
Цинк, Zn 0.8895 мг 12 мг 7.4% 3.5% 1349 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Булгур с болгарским перцем и помидорами составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».