Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин 1

Йогурт 1,5% жирности 50 г
Перец черный молотый 2 г
Паприка 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Брокколи (Припускание) 143 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 167 г
Масло оливковое 4 г
Кедровый орех 5 г
Сельдерей 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17.5% 594 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.8 мкг 900 мкг 28.5% 29.7% 350 г
Ретинол 0.137 мг ~
альфа Каротин 1.725 мкг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 11.4% 914 г
бета Криптоксантин 18.209 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.4% 1636 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 5.2% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 28.997 мкг 400 мкг 7.2% 7.5% 1379 г
Витамин C, аскорбиновая 17.13 мг 90 мг 19% 19.8% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 5.1% 2027 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 38.4% 272 г
Витамин РР, НЭ 5.974 мг 20 мг 29.9% 31.2% 335 г
Ниацин 5.201 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.8 мг 2500 мг 14% 14.6% 713 г
Кальций, Ca 52.97 мг 1000 мг 5.3% 5.5% 1888 г
Магний, Mg 60.81 мг 400 мг 15.2% 15.9% 658 г
Натрий, Na 179.8 мг 1300 мг 13.8% 14.4% 723 г
Сера, S 0.52 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 192308 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 17.4% 599 г
Хлор, Cl 173.01 мг 2300 мг 7.5% 7.8% 1329 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 8.1% 1275 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 45.9% 227 г
Марганец, Mn 0.2622 мг 2 мг 13.1% 13.7% 763 г
Медь, Cu 87.61 мкг 1000 мкг 8.8% 9.2% 1141 г
Молибден, Mo 5.643 мкг 70 мкг 8.1% 8.5% 1240 г
Селен, Se 1.083 мкг 55 мкг 2% 2.1% 5078 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 12.1 мкг 50 мкг 24.2% 25.3% 413 г
Цинк, Zn 0.8838 мг 12 мг 7.4% 7.7% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.28 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.949 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.041 мг ~
бета Ситостерол 1.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ужин 1 составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».