| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Масло диетическое | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 130 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Корица, молотая | 10 г |
Нам будет необходимо 200 грамм воды, 100 грамм сливочного масла, 130 грамм муки, 3 яйца, 5 ложек сахара, щепоть соли и немного корицы. Нагреваем духовку до 140 градусов. Начинаем готовить заварное тесто. Нагреваем до кипения воду, сыплем в неё щепоть соли и масло. Когда масло растает, перемешивая, высыпаем муку. Продолжаем перемешивать, пока тесто не станет однородным. Даем тесту слегка остыть и по одному вмешиваем яйца. Яйца вмешиваются крайне неохотно, поэтому придётся постараться - перемешивать до полного растворения и обязательно по одному. Затем высыпаем тесто на поднос, покрытый пергаментом. Размазываем тесто тонким слоем по всему подносу. Обильно посыпаем сахаром, перемешанным с корицей. Отправляем в духовку на 40 минут. В конце готовки можно включить верхний гриль в духовке, если он есть, и слегка подплавить сахар. Вынимаем, ставим на решетку остывать. Режем на кусочки и потребляем с чаем или просто с горячим молоком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.3% | 1407 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 19.7% | 376 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 7.5% | 991 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.8% | 4148 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 10.7% | 692 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 2.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 70.44 мг | 500 мг | 14.1% | 10.4% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 5.7% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.331 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5% | 1504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.81 мг | 15 мг | 25.4% | 18.8% | 394 г |
| гамма Токоферол | 0.165 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.206 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.7% | 960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4926 мг | 20 мг | 7.5% | 5.6% | 1340 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.36 мг | 2500 мг | 2.6% | 1.9% | 3825 г |
| Кальций, Ca | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2865 г |
| Кремний, Si | 0.823 мг | 30 мг | 2.7% | 2% | 3645 г |
| Магний, Mg | 7.47 мг | 400 мг | 1.9% | 1.4% | 5355 г |
| Натрий, Na | 156.72 мг | 1300 мг | 12.1% | 9% | 830 г |
| Сера, S | 56.74 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.2% | 1762 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 230.03 мг | 2300 мг | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1800 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 20.4% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.4013 мг | 2 мг | 20.1% | 14.9% | 498 г |
| Медь, Cu | 51.55 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.8% | 1940 г |
| Молибден, Mo | 4.343 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.6% | 1612 г |
| Никель, Ni | 0.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.807 мкг | 55 мкг | 16% | 11.8% | 625 г |
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15540 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4415 мг | 12 мг | 3.7% | 2.7% | 2718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.388 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.174 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.312 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Альмошавера составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».