| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 130 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 220 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Свекла (Припускание) | 150 г |
| Соль Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 3 г |
Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр. 103 Каша получается сытная и вкусная, её можно есть и саму по себе — хорошее блюдо для соблюдающих пост и вегетарианцев, и использовать в качестве гарнира к мясу или яичнице. Особенно хорошо сочетается с солёными огурчиками. По желанию можно додбавить сладкий перец, помидор, растительное масло. 1. Лук, морковь и свёклу натереть на тёрке, обжарить в режиме выпечка. 2. Добавить крупу и горячую воду, можно кипяток из чайника. Посолить 3. Включить режим гречка/рис или плов, если такой есть и вы любите более зажаренное. При использовании режима плов можно обойтись и без предварительной обжарки овощей (тогда воду наливать холодную), блюдо получится более полезным.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.3% | 2111 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.6% | 7000 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 8.6% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 22.1% | 513 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.7 мкг | 900 мкг | 26.1% | 29.6% | 383 г |
| бета Каротин | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 31.9% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.111 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.7% | 3051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 2.2% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 2.2% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9374 мг | 20 мг | 9.7% | 11% | 1032 г |
| Ниацин | 0.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.05 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.7% | 893 г |
| Кальций, Ca | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4401 г |
| Кремний, Si | 18.506 мг | 30 мг | 61.7% | 70% | 162 г |
| Магний, Mg | 59.9 мг | 400 мг | 15% | 17% | 668 г |
| Натрий, Na | 158.93 мг | 1300 мг | 12.2% | 13.8% | 818 г |
| Сера, S | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3216 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 13% | 868 г |
| Хлор, Cl | 22.39 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.056 мг | 18 мг | 11.4% | 12.9% | 875 г |
| Йод, I | 24.11 мкг | 150 мкг | 16.1% | 18.3% | 622 г |
| Кобальт, Co | 1.938 мкг | 10 мкг | 19.4% | 22% | 516 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5627 мг | 2 мг | 28.1% | 31.9% | 355 г |
| Медь, Cu | 199.65 мкг | 1000 мкг | 20% | 22.7% | 501 г |
| Молибден, Mo | 10.496 мкг | 70 мкг | 15% | 17% | 667 г |
| Никель, Ni | 6.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.909 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4% | 2881 г |
| Титан, Ti | 7.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.41 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9432 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 14.6% | 773 г |
| Цинк, Zn | 0.7051 мг | 12 мг | 5.9% | 6.7% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность 31 Гречневая каша со свеклой и морковью составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».