| Свекла (Варка в кожуре) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец маринованный | 300 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Масло соевое | 0 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.8% | 1583 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.3% | 11200 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 7.4% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 24.3% | 571 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 4.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 453.1 мкг | 900 мкг | 50.3% | 70% | 199 г |
| бета Каротин | 2.718 мг | 5 мг | 54.4% | 75.7% | 184 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 8.6% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 13.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.807 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.2% | 1922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 5.8% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.4% | 5769 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4253 мг | 20 мг | 7.1% | 9.9% | 1403 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.11 мг | 2500 мг | 12.4% | 17.2% | 804 г |
| Кальций, Ca | 58.31 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.1% | 1715 г |
| Кремний, Si | 13.876 мг | 30 мг | 46.3% | 64.4% | 216 г |
| Магний, Mg | 32.83 мг | 400 мг | 8.2% | 11.4% | 1218 г |
| Натрий, Na | 102.88 мг | 1300 мг | 7.9% | 11% | 1264 г |
| Сера, S | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.6% | 2990 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 19.9% | 701 г |
| Хлор, Cl | 121.93 мг | 2300 мг | 5.3% | 7.4% | 1886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.931 мг | 18 мг | 10.7% | 14.9% | 932 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5.1% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 3.899 мкг | 10 мкг | 39% | 54.2% | 256 г |
| Литий, Li | 1.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4239 мг | 2 мг | 21.2% | 29.5% | 472 г |
| Медь, Cu | 138.51 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 19.3% | 722 г |
| Молибден, Mo | 9.502 мкг | 70 мкг | 13.6% | 18.9% | 737 г |
| Никель, Ni | 30.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.931 мкг | 55 мкг | 7.1% | 9.9% | 1399 г |
| Титан, Ti | 22.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24184 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 21.8% | 638 г |
| Цинк, Zn | 0.7101 мг | 12 мг | 5.9% | 8.2% | 1690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет(без картофеля) составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».