| рис отварной | 686 г |
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 796 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 89 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 1128 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.6% | 1267 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.6% | 718 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7759 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 34.83 мг | 500 мг | 7% | 5.9% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 7.2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.094 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.9% | 2838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.621 мкг | 3 мкг | 20.7% | 17.3% | 483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 11.4% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.656 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 21.9% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8087 мг | 20 мг | 9% | 7.5% | 1106 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.4 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.1% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 27.81 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3596 г |
| Кремний, Si | 84.717 мг | 30 мг | 282.4% | 236.5% | 35 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2228 г |
| Натрий, Na | 216.89 мг | 1300 мг | 16.7% | 14% | 599 г |
| Сера, S | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3427 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 8.5% | 980 г |
| Хлор, Cl | 322.69 мг | 2300 мг | 14% | 11.7% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 4.7% | 1789 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.312 мкг | 10 мкг | 23.1% | 19.3% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 13.8% | 608 г |
| Медь, Cu | 94.03 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.9% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 6.63 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8% | 1056 г |
| Никель, Ni | 9.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.821 мкг | 55 мкг | 12.4% | 10.4% | 806 г |
| Фтор, F | 38.02 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10521 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.1% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.4587 мг | 12 мг | 12.2% | 10.2% | 823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.869 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.718 г | min 16.8 г | 16.2% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.956 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.435 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность голубцы составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».