| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 17.5% | 1288 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.7% | 4667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2551 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2481.9 мкг | 900 мкг | 275.8% | 618.4% | 36 г |
| Ретинол | 2.428 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 14.1% | 1597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 12.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.652 мг | 1.8 мг | 36.2% | 81.2% | 276 г |
| Витамин В4, холин | 208.88 мг | 500 мг | 41.8% | 93.7% | 239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.243 мг | 5 мг | 44.9% | 100.7% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 28% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.724 мкг | 400 мкг | 20.2% | 45.3% | 496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.737 мкг | 3 мкг | 657.9% | 1475.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 16.8% | 1339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 9% | 2532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 4.7% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 32.296 мкг | 50 мкг | 64.6% | 144.8% | 155 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3224 мг | 20 мг | 21.6% | 48.4% | 463 г |
| Ниацин | 2.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.71 мг | 2500 мг | 4% | 9% | 2482 г |
| Кальций, Ca | 14.85 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6734 г |
| Магний, Mg | 8.32 мг | 400 мг | 2.1% | 4.7% | 4808 г |
| Натрий, Na | 289.19 мг | 1300 мг | 22.2% | 49.8% | 450 г |
| Сера, S | 84.08 мг | 1000 мг | 8.4% | 18.8% | 1189 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 29.1% | 768 г |
| Хлор, Cl | 427.24 мг | 2300 мг | 18.6% | 41.7% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.579 мг | 18 мг | 14.3% | 32.1% | 698 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 6.974 мкг | 10 мкг | 69.7% | 156.3% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 19.7% | 1138 г |
| Медь, Cu | 1267.02 мкг | 1000 мкг | 126.7% | 284.1% | 79 г |
| Молибден, Mo | 36.908 мкг | 70 мкг | 52.7% | 118.2% | 190 г |
| Никель, Ni | 20.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.078 мкг | 55 мкг | 23.8% | 53.4% | 421 г |
| Фтор, F | 124.54 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 7% | 3212 г |
| Хром, Cr | 10.66 мкг | 50 мкг | 21.3% | 47.8% | 469 г |
| Цинк, Zn | 1.7355 мг | 12 мг | 14.5% | 32.5% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».