| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 620 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 460 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 260 г |
| Вода | 250 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.4% | 1188 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.4% | 769 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.8 мкг | 900 мкг | 10.1% | 6.5% | 991 г |
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 7.2% | 890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 11.2% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 43.52 мг | 500 мг | 8.7% | 5.6% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3.5% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.351 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.8% | 2305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.96 мг | 90 мг | 14.4% | 9.3% | 694 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 2.174 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.8% | 2300 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 17.7% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6365 мг | 20 мг | 13.2% | 8.5% | 759 г |
| Ниацин | 1.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.5 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.9% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 26.52 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3771 г |
| Кремний, Si | 221.886 мг | 30 мг | 739.6% | 476.2% | 14 г |
| Магний, Mg | 34.4 мг | 400 мг | 8.6% | 5.5% | 1163 г |
| Натрий, Na | 125.85 мг | 1300 мг | 9.7% | 6.2% | 1033 г |
| Сера, S | 96.84 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.2% | 1033 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 9.5% | 676 г |
| Хлор, Cl | 219.54 мг | 2300 мг | 9.5% | 6.1% | 1048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1852 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 5.089 мкг | 10 мкг | 50.9% | 32.8% | 197 г |
| Литий, Li | 0.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7321 мг | 2 мг | 36.6% | 23.6% | 273 г |
| Медь, Cu | 165.58 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 10.7% | 604 г |
| Молибден, Mo | 13.463 мкг | 70 мкг | 19.2% | 12.4% | 520 г |
| Никель, Ni | 19.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.711 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.3% | 1482 г |
| Фтор, F | 57.73 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6929 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.9% | 724 г |
| Цинк, Zn | 1.1498 мг | 12 мг | 9.6% | 6.2% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».