| Ветчина в форме | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 300 г |
| Соленые огурцы | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Укроп, свежий | 8 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.7% | 1226 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.8% | 683 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Органические кислоты | 5.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.1 мкг | 900 мкг | 38.6% | 31.3% | 259 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 29.2% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 37.25 мг | 500 мг | 7.5% | 6.1% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.5% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.548 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.78 мг | 90 мг | 7.5% | 6.1% | 1327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.376 мг | 15 мг | 9.2% | 7.5% | 1090 г |
| Витамин Н, биотин | 2.879 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.7% | 1737 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5389 мг | 20 мг | 7.7% | 6.2% | 1300 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.8 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.3% | 981 г |
| Кальций, Ca | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3459 г |
| Кремний, Si | 1.209 мг | 30 мг | 4% | 3.2% | 2481 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1800 г |
| Натрий, Na | 361.96 мг | 1300 мг | 27.8% | 22.5% | 359 г |
| Сера, S | 59.3 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.8% | 1686 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 10.1% | 802 г |
| Хлор, Cl | 311.34 мг | 2300 мг | 13.5% | 10.9% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 5.8% | 1412 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 1.616 мкг | 10 мкг | 16.2% | 13.1% | 619 г |
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4193 г |
| Медь, Cu | 35.1 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.8% | 2849 г |
| Молибден, Mo | 2.729 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.2% | 2565 г |
| Никель, Ni | 0.007 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.06 мкг | 55 мкг | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45249 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.2291 мг | 12 мг | 1.9% | 1.5% | 5238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.519 г | ~ |
Энергетическая ценность салат Зимний составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».