| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 13 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.5% | 685 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.3% | 528 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.4% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 55.73 мг | 500 мг | 11.1% | 7.2% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 8.3% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 10.2% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.38 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.5% | 2601 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.447 мкг | 3 мкг | 48.2% | 31.4% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.35 мг | 90 мг | 12.6% | 8.2% | 793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 2.443 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2047 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8309 мг | 20 мг | 24.2% | 15.8% | 414 г |
| Ниацин | 2.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.34 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.6% | 864 г |
| Кальций, Ca | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4627 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1931 г |
| Натрий, Na | 38.08 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3414 г |
| Сера, S | 143.81 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.4% | 695 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 10.6% | 618 г |
| Хлор, Cl | 38.87 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.139 мг | 18 мг | 11.9% | 7.8% | 842 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.1% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 5.102 мкг | 10 мкг | 51% | 33.2% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 4.3% | 1506 г |
| Медь, Cu | 138.59 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.1% | 722 г |
| Молибден, Mo | 6.456 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6% | 1084 г |
| Никель, Ni | 5.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24664 г |
| Фтор, F | 42.91 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9322 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.6% | 990 г |
| Цинк, Zn | 2.1151 мг | 12 мг | 17.6% | 11.5% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% |
Энергетическая ценность Говядина с цвет.капустой и луком составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».