| Амур (Жарка) | 1040 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 58 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 100 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.3% | 490 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3568 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.6% | 1961 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 44.11 мг | 500 мг | 8.8% | 6.2% | 1134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3.6% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.847 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.5% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.7% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.602 мг | 15 мг | 10.7% | 7.5% | 936 г |
| Витамин Н, биотин | 3.751 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0871 мг | 20 мг | 15.4% | 10.8% | 648 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.51 мг | 2500 мг | 2.5% | 1.7% | 3999 г |
| Кальций, Ca | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4174 г |
| Магний, Mg | 5.89 мг | 400 мг | 1.5% | 1% | 6791 г |
| Натрий, Na | 439.49 мг | 1300 мг | 33.8% | 23.7% | 296 г |
| Сера, S | 181.5 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.7% | 551 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 4.5% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 754.1 мг | 2300 мг | 32.8% | 23% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2695 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 2.687 мкг | 10 мкг | 26.9% | 18.8% | 372 г |
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Медь, Cu | 31.64 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Молибден, Mo | 5.494 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.5% | 1274 г |
| Никель, Ni | 5.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.526 мкг | 55 мкг | 10% | 7% | 995 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 354.27 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Хром, Cr | 44.46 мкг | 50 мкг | 88.9% | 62.2% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.9004 мг | 12 мг | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.692 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.909 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из рыбы (амур) составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».