| Капуста белокочанная (Тушение) | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 84 г |
| Сметана 25,0% жирности | 80 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4% | 8444 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.6% | 3111 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 16.5% | 2000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.5% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.3 мкг | 900 мкг | 16.3% | 53.8% | 615 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 54.5% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 4.13 мг | 500 мг | 0.8% | 2.6% | 12107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 2.6% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 8.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.456 мкг | 400 мкг | 2.4% | 7.9% | 4230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 28.4% | 1163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 2.6% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 83.2% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3862 мг | 20 мг | 1.9% | 6.3% | 5179 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.12 мг | 2500 мг | 5% | 16.5% | 1998 г |
| Кальций, Ca | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 9.9% | 3357 г |
| Магний, Mg | 9.84 мг | 400 мг | 2.5% | 8.3% | 4065 г |
| Натрий, Na | 106.46 мг | 1300 мг | 8.2% | 27.1% | 1221 г |
| Сера, S | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.3% | 5163 г |
| Фосфор, P | 20.9 мг | 800 мг | 2.6% | 8.6% | 3828 г |
| Хлор, Cl | 166.13 мг | 2300 мг | 7.2% | 23.8% | 1384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 5.9% | 5678 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.383 мкг | 10 мкг | 13.8% | 45.5% | 723 г |
| Литий, Li | 0.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 12.5% | 2639 г |
| Медь, Cu | 35.27 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 11.6% | 2835 г |
| Молибден, Mo | 4.132 мкг | 70 мкг | 5.9% | 19.5% | 1694 г |
| Никель, Ni | 5.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 44715 г |
| Фтор, F | 63.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.3% | 6279 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 13.2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.1878 мг | 12 мг | 1.6% | 5.3% | 6390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».