| Морковь, красная | 130 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 370 г |
| Перец сладкий | 130 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.2% | 11200 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 8.7% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.3% | 1250 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.6 мкг | 900 мкг | 25.5% | 61.4% | 392 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 66% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 2.34 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 21368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 7.2% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 20.7% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.778 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.8% | 4091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.76 мг | 90 мг | 42% | 101.2% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 3.6% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 27.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9675 мг | 20 мг | 4.8% | 11.6% | 2067 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.81 мг | 2500 мг | 11.5% | 27.7% | 869 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 4.8% | 4950 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 10.6% | 2275 г |
| Натрий, Na | 582.19 мг | 1300 мг | 44.8% | 108% | 223 г |
| Сера, S | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 6% | 4005 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 12% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 31.54 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.4% | 7292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 8.7% | 2782 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.9% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 3.185 мкг | 10 мкг | 31.9% | 76.9% | 314 г |
| Литий, Li | 21.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 15.2% | 1591 г |
| Медь, Cu | 76.52 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 18.6% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 4.452 мкг | 70 мкг | 6.4% | 15.4% | 1572 г |
| Никель, Ni | 5.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 29730 г |
| Фтор, F | 38.57 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.4% | 10371 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 20.7% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.3023 мг | 12 мг | 2.5% | 6% | 3970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушеные со сл. маслом составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».