| Шампиньоны | 342 г |
| Картофель (Жарка) | 465 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 64 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 41 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 18 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 25 г |
грибы варим и на мясорубку, остальное на тёрку, обвалять в муке и жарить. http://health-diet.ru/people/user/184445/blog/117838/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.6% | 1407 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4.2% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9.1% | 714 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.3 мкг | 900 мкг | 17.4% | 11.4% | 576 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 9% | 726 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.1% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 11.5% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 41.04 мг | 500 мг | 8.2% | 5.4% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 19.8% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 9.2% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.38 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4% | 1641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 8% | 815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.3% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.943 мг | 15 мг | 19.6% | 12.8% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 3.188 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.2% | 1568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6693 мг | 20 мг | 23.3% | 15.2% | 428 г |
| Ниацин | 3.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 628.68 мг | 2500 мг | 25.1% | 16.4% | 398 г |
| Кальций, Ca | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4983 г |
| Кремний, Si | 0.149 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20134 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1564 г |
| Натрий, Na | 18.23 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7131 г |
| Сера, S | 47.94 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.1% | 2086 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 10.8% | 607 г |
| Хлор, Cl | 71.01 мг | 2300 мг | 3.1% | 2% | 3239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 4% | 1601 г |
| Йод, I | 15.29 мкг | 150 мкг | 10.2% | 6.7% | 981 г |
| Кобальт, Co | 12.984 мкг | 10 мкг | 129.8% | 84.7% | 77 г |
| Литий, Li | 53.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 5.4% | 1211 г |
| Медь, Cu | 119.08 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.8% | 840 г |
| Молибден, Mo | 8.293 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.7% | 844 г |
| Никель, Ni | 3.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 405.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.662 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.1% | 2066 г |
| Фтор, F | 35.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11233 г |
| Хром, Cr | 14.32 мкг | 50 мкг | 28.6% | 18.7% | 349 г |
| Цинк, Zn | 0.6615 мг | 12 мг | 5.5% | 3.6% | 1814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.913 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с грибами составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».