| Печень куриная (Жарка) | 161 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 183 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 143 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.5 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 6% | 634 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.7% | 661 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 13.7% | 276 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.5% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 5.8% | 645 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8141.8 мкг | 900 мкг | 904.6% | 340.7% | 11 г |
| Ретинол | 2.277 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.525 мг | 5 мг | 150.5% | 56.7% | 66 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.6% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.784 мг | 1.8 мг | 43.6% | 16.4% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 111.78 мг | 500 мг | 22.4% | 8.4% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 12.5% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.479 мкг | 400 мкг | 37.1% | 14% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.534 мкг | 3 мкг | 317.8% | 119.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 4.6% | 827 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.378 мг | 15 мг | 55.9% | 21.1% | 179 г |
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5869 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 2.7% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5507 мг | 20 мг | 42.8% | 16.1% | 234 г |
| Ниацин | 4.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.12 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.3% | 708 г |
| Кальций, Ca | 41.18 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2428 г |
| Магний, Mg | 43.1 мг | 400 мг | 10.8% | 4.1% | 928 г |
| Натрий, Na | 40.18 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3235 г |
| Сера, S | 150.5 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.7% | 664 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 9.6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 12.77 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 18011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.094 мг | 18 мг | 45% | 16.9% | 222 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 11.179 мкг | 10 мкг | 111.8% | 42.1% | 89 г |
| Литий, Li | 3.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3003 мг | 2 мг | 15% | 5.6% | 666 г |
| Медь, Cu | 267.91 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 10.1% | 373 г |
| Молибден, Mo | 33.35 мкг | 70 мкг | 47.6% | 17.9% | 210 г |
| Никель, Ni | 1.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.46 мкг | 55 мкг | 57.2% | 21.5% | 175 г |
| Фтор, F | 15.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25268 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 4.7% | 806 г |
| Цинк, Zn | 4.2291 мг | 12 мг | 35.2% | 13.3% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 36.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.307 г | min 16.8 г | 31.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковью составляет 265,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».