| Нут | 400 г |
| Вода | 750 г |
| Масло льняное | 30 г |
| Кунжут, семя | 70 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1116 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.6% | 1013 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 4.6% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.6% | 571 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3524 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8427 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6759 мг | 20 мг | 8.4% | 5.6% | 1193 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.98 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 146.03 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.7% | 685 г |
| Кремний, Si | 29.206 мг | 30 мг | 97.4% | 64.5% | 103 г |
| Магний, Mg | 70.6 мг | 400 мг | 17.7% | 11.7% | 567 г |
| Натрий, Na | 335.16 мг | 1300 мг | 25.8% | 17.1% | 388 г |
| Сера, S | 63.45 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.2% | 1576 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 15% | 442 г |
| Хлор, Cl | 16.71 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 171.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 6.3% | 1048 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 3.016 мкг | 10 мкг | 30.2% | 20% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.6811 мг | 2 мг | 34.1% | 22.6% | 294 г |
| Медь, Cu | 210.12 мкг | 1000 мкг | 21% | 13.9% | 476 г |
| Молибден, Mo | 19.111 мкг | 70 мкг | 27.3% | 18.1% | 366 г |
| Никель, Ni | 65.524 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.048 мкг | 55 мкг | 16.5% | 10.9% | 608 г |
| Титан, Ti | 72.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6718 г |
| Цинк, Zn | 0.9087 мг | 12 мг | 7.6% | 5% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.089 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус 2 составляет 150,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».