Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины мясные

Индейка, фарш, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные, на открытом огне 1000 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 60 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Горчичный порошок 10 г
Яичный белок куриный 80 г
Гречневая крупа ядрица 20 г
Льняная каша с кунжутом 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 24.9% 333 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.6% 2333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3215 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9677 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.1% 1023 г
Витамин В4, холин 43.27 мг 500 мг 8.7% 7.2% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 13.1% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.649 мг 2 мг 32.5% 27% 308 г
Витамин В9, фолаты 8.04 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4975 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 13% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11628 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11442 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 8.1899 мг 20 мг 40.9% 34% 244 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 4.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.74 мг 2500 мг 12.1% 10% 826 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 0.8% 9533 г
Кремний, Si 1.129 мг 30 мг 3.8% 3.2% 2657 г
Магний, Mg 32.72 мг 400 мг 8.2% 6.8% 1222 г
Натрий, Na 52.91 мг 1300 мг 4.1% 3.4% 2457 г
Сера, S 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6807 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 21.3% 389 г
Хлор, Cl 13.54 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1820 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8242 г
Кобальт, Co 1.426 мкг 10 мкг 14.3% 11.9% 701 г
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5348 г
Медь, Cu 59.07 мкг 1000 мкг 5.9% 4.9% 1693 г
Молибден, Mo 1.121 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6244 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 19.633 мкг 55 мкг 35.7% 29.7% 280 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41841 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Цинк, Zn 1.6273 мг 12 мг 13.6% 11.3% 737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.524 г ~
Валин 0.987 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.948 г ~
Лейцин 1.732 г ~
Лизин 1.856 г ~
Метионин 0.622 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.961 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 1.307 г ~
Аспарагиновая кислота 2.026 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 1.139 г ~
Глутаминовая кислота 3.359 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.417 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Маффины мясные составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок