| Минтай (Припускание) | 700 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 16.5% | 618 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.1% | 4667 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.5% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 3.76 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 13298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.463 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 3.2% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 7% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.078 мг | 20 мг | 20.4% | 20.8% | 490 г |
| Ниацин | 0.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.5 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.3% | 898 г |
| Кальций, Ca | 46.38 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.7% | 2156 г |
| Кремний, Si | 0.329 мг | 30 мг | 1.1% | 1.1% | 9119 г |
| Магний, Mg | 34.65 мг | 400 мг | 8.7% | 8.9% | 1154 г |
| Натрий, Na | 49.21 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.9% | 2642 г |
| Сера, S | 152.52 мг | 1000 мг | 15.3% | 15.6% | 656 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 18.7% | 543 г |
| Хлор, Cl | 148.03 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.5% | 1554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 4.6% | 2233 г |
| Йод, I | 116.94 мкг | 150 мкг | 78% | 79.4% | 128 г |
| Кобальт, Co | 14.123 мкг | 10 мкг | 141.2% | 143.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8% | 1266 г |
| Медь, Cu | 128.51 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 13.1% | 778 г |
| Молибден, Mo | 5.334 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.7% | 1312 г |
| Никель, Ni | 8.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 546.77 мкг | 4000 мкг | 13.7% | 14% | 732 г |
| Хром, Cr | 43.37 мкг | 50 мкг | 86.7% | 88.3% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.1195 мг | 12 мг | 9.3% | 9.5% | 1072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».