| Скумбрия дальневосточная (Жарка) | 1106 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Аджика | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.1 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 9.5% | 339 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 14.1% | 230 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4414 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2% | 1604 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 6.8% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 0.96 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.281 мкг | 400 мкг | 0.1% | 142349 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.495 мкг | 10 мкг | 185% | 59.7% | 54 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.16 мг | 15 мг | 27.7% | 8.9% | 361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 14.2352 мг | 20 мг | 71.2% | 23% | 140 г |
| Ниацин | 8.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.48 мг | 2500 мг | 12.3% | 4% | 813 г |
| Кальций, Ca | 46.79 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.5% | 2137 г |
| Магний, Mg | 54.4 мг | 400 мг | 13.6% | 4.4% | 735 г |
| Натрий, Na | 137.26 мг | 1300 мг | 10.6% | 3.4% | 947 г |
| Сера, S | 0.27 мг | 1000 мг | 370370 г | ||
| Фосфор, P | 311.7 мг | 800 мг | 39% | 12.6% | 257 г |
| Хлор, Cl | 7.3 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 31507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.043 мг | 18 мг | 11.4% | 3.7% | 881 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Марганец, Mn | 0.0043 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 46512 г |
| Медь, Cu | 2.55 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39216 г |
| Молибден, Mo | 0.157 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 44586 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.42 мкг | 4000 мкг | 952381 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0059 мг | 12 мг | 203390 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 121.6% | 39.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.957 г | min 16.8 г | 59.3% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.811 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.1% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.554 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.53 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.998 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная составляет 310,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».