| Минтай | 1000 г |
| Морковь | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Морковь, дольки четыре чеснока трем на терке. В фарш минтая добавляем специи, соль, имбирь, морковь и чеснок...Перемешиваем, формируем котлетки, и в мультиварку на пару минут на 30.....
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13% | 613 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.3% | 3500 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 5.6% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3353 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.8 мкг | 900 мкг | 21.6% | 17.2% | 462 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 16.5% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 65.59 мг | 500 мг | 13.1% | 10.4% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 5% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.029 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 3988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.968 мкг | 3 мкг | 32.3% | 25.7% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 1.836 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.9% | 2723 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6304 мг | 20 мг | 18.2% | 14.5% | 551 г |
| Ниацин | 1.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.64 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.7% | 821 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2602 г |
| Кремний, Si | 3.267 мг | 30 мг | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Магний, Mg | 40.06 мг | 400 мг | 10% | 8% | 999 г |
| Натрий, Na | 256.42 мг | 1300 мг | 19.7% | 15.7% | 507 г |
| Сера, S | 129.06 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.3% | 775 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 17.6% | 452 г |
| Хлор, Cl | 458.1 мг | 2300 мг | 19.9% | 15.8% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 4.5% | 1793 г |
| Йод, I | 88.28 мкг | 150 мкг | 58.9% | 46.9% | 170 г |
| Кобальт, Co | 10.223 мкг | 10 мкг | 102.2% | 81.3% | 98 г |
| Литий, Li | 0.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2204 мг | 2 мг | 11% | 8.8% | 907 г |
| Медь, Cu | 114.82 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.1% | 871 г |
| Молибден, Mo | 7.836 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.9% | 893 г |
| Никель, Ni | 5.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.539 мкг | 55 мкг | 22.8% | 18.1% | 439 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 415.79 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 8.3% | 962 г |
| Хром, Cr | 33.05 мкг | 50 мкг | 66.1% | 52.6% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.9537 мг | 12 мг | 7.9% | 6.3% | 1258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».