Мой здоровый рацион

Рецепт курица с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица с грибами в сметане

Куринное филе (жарка) 330 г
Масло подсолнечное 28 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соевый соус 17 г
Перец черный молотый 1 г
Имбирь, молотый 3 г
Шампиньоны нарезанные стерилизованные. Премия 227 г
Сметана Простоквашино, Ферма 15% 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 14.9% 514 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.5% 667 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 1.1% 7015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 4.7% 1651 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.072 мкг 400 мкг 555556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.88 мг 15 мг 12.5% 9.6% 798 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.011 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.3917 мг 20 мг 27% 20.6% 371 г
Ниацин 4.915 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.14 мг 2500 мг 6.6% 5% 1514 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4283 г
Магний, Mg 41.22 мг 400 мг 10.3% 7.9% 970 г
Натрий, Na 348.41 мг 1300 мг 26.8% 20.5% 373 г
Сера, S 5.72 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17483 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 8.4% 908 г
Хлор, Cl 264.9 мг 2300 мг 11.5% 8.8% 868 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2166 г
Кобальт, Co 4.46 мкг 10 мкг 44.6% 34.1% 224 г
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1198 г
Медь, Cu 44.05 мкг 1000 мкг 4.4% 3.4% 2270 г
Молибден, Mo 5.858 мкг 70 мкг 8.4% 6.4% 1195 г
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21825 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 12.2 мкг 50 мкг 24.4% 18.7% 410 г
Цинк, Zn 0.6555 мг 12 мг 5.5% 4.2% 1831 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.29 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.504 мг ~
бета Ситостерол 8.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.268 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.59 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность курица с грибами в сметане составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».