| Печень куриная (Тушение) | 702 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 83 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 18.1% | 374 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 2.6% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12615.6 мкг | 900 мкг | 1401.7% | 951.6% | 7 г |
| Ретинол | 9.336 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 20.3% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.018 мг | 1.8 мг | 112.1% | 76.1% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 204.29 мг | 500 мг | 40.9% | 27.8% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.961 мг | 2 мг | 48.1% | 32.7% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 253.334 мкг | 400 мкг | 63.3% | 43% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.424 мкг | 3 мкг | 580.8% | 394.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 10.5% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1897 мг | 20 мг | 70.9% | 48.1% | 141 г |
| Ниацин | 9.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.25 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.6% | 793 г |
| Кальций, Ca | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3909 г |
| Магний, Mg | 26.1 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1533 г |
| Натрий, Na | 89.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.7% | 1456 г |
| Сера, S | 224.48 мг | 1000 мг | 22.4% | 15.2% | 445 г |
| Фосфор, P | 263.9 мг | 800 мг | 33% | 22.4% | 303 г |
| Хлор, Cl | 3.11 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.563 мг | 18 мг | 97.6% | 66.3% | 102 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 16.385 мкг | 10 мкг | 163.9% | 111.3% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3628 мг | 2 мг | 18.1% | 12.3% | 551 г |
| Медь, Cu | 416.83 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 28.3% | 240 г |
| Молибден, Mo | 60.952 мкг | 70 мкг | 87.1% | 59.1% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.379 мкг | 55 мкг | 104.3% | 70.8% | 96 г |
| Фтор, F | 3.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103896 г |
| Хром, Cr | 9.71 мкг | 50 мкг | 19.4% | 13.2% | 515 г |
| Цинк, Zn | 7.0415 мг | 12 мг | 58.7% | 39.9% | 170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.949 г | ~ | |||
| Пролин | 1.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 370.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка в сметане составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».