| Изюм | 130 г |
| Лимонная цедра, сырая | 5 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 375 г |
| Орех грецкий (Припускание) | 75 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.9 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 487 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3% | 962 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 3.5% | 824 г |
| Углеводы | 64 г | 219 г | 29.2% | 8.4% | 342 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.7% | 1053 г |
| Вода | 19.8 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11480 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.5% | 1883 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 2.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 66.4 мг | 500 мг | 13.3% | 3.8% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 2.5% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 2.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.348 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.3% | 2180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.9% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.6% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 1.2% | 2506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 1.8% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 4.465 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.6% | 1120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2718 мг | 20 мг | 11.4% | 3.3% | 880 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.39 мг | 2500 мг | 13.7% | 4% | 730 г |
| Кальций, Ca | 84.48 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.4% | 1184 г |
| Кремний, Si | 1.601 мг | 30 мг | 5.3% | 1.5% | 1874 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 1.8% | 1653 г |
| Натрий, Na | 85.28 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.9% | 1524 г |
| Сера, S | 68.14 мг | 1000 мг | 6.8% | 2% | 1468 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 6.7% | 430 г |
| Хлор, Cl | 102.01 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.3% | 2255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 2.7% | 1078 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 3.055 мкг | 10 мкг | 30.6% | 8.8% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.3902 мг | 2 мг | 19.5% | 5.6% | 513 г |
| Медь, Cu | 98.49 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.8% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 6.209 мкг | 70 мкг | 8.9% | 2.6% | 1127 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.551 мкг | 55 мкг | 15.5% | 4.5% | 643 г |
| Фтор, F | 73.61 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5434 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.9% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.6969 мг | 12 мг | 5.8% | 1.7% | 1722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Итальянские бискотти составляет 345,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».