Мой здоровый рацион

Рецепт борщ диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ диетический

Вода, водопроводная, питьевая 1500 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Фасоль, зерно (Варка) 70 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Морковь, желтая (Припускание) 90 г
Свекла (Припускание) 95 г
Масло подсолнечное 10 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 70 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.5% 5846 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.5% 9333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.4% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 16.1% 2000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 13.2% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 5.8% 5590 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 6.4% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.5% 7200 г
Витамин В4, холин 0.93 мг 500 мг 0.2% 0.6% 53763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 7.7% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 17% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.642 мкг 400 мкг 1.9% 6.1% 5234 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 14.8% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 6.4% 5068 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 27322 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 19% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.6514 мг 20 мг 3.3% 10.6% 3070 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.37 мг 2500 мг 7.4% 23.8% 1356 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5647 г
Кремний, Si 2.794 мг 30 мг 9.3% 29.9% 1074 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 9.6% 3284 г
Натрий, Na 111.2 мг 1300 мг 8.6% 27.7% 1169 г
Сера, S 17 мг 1000 мг 1.7% 5.5% 5882 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 12.9% 2484 г
Хлор, Cl 180.04 мг 2300 мг 7.8% 25.1% 1277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.3 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 31.91 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 10% 3249 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 4.5% 7009 г
Кобальт, Co 2.611 мкг 10 мкг 26.1% 83.9% 383 г
Литий, Li 10.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 20.6% 1571 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 24.4% 1316 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 25.4% 1274 г
Никель, Ni 8.128 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 0.821 мкг 55 мкг 1.5% 4.8% 6699 г
Титан, Ti 4.56 мкг ~
Фтор, F 56.49 мкг 4000 мкг 1.4% 4.5% 7081 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 19.6% 1639 г
Цинк, Zn 0.2834 мг 12 мг 2.4% 7.7% 4234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность борщ диетический составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов