| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 90 г |
| Свекла (Припускание) | 95 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.5% | 9333 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 16.1% | 2000 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.2% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 5.8% | 5590 г |
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 6.4% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 7.7% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 17% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.642 мкг | 400 мкг | 1.9% | 6.1% | 5234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 14.8% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 6.4% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 19% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6514 мг | 20 мг | 3.3% | 10.6% | 3070 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.37 мг | 2500 мг | 7.4% | 23.8% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5647 г |
| Кремний, Si | 2.794 мг | 30 мг | 9.3% | 29.9% | 1074 г |
| Магний, Mg | 12.18 мг | 400 мг | 3% | 9.6% | 3284 г |
| Натрий, Na | 111.2 мг | 1300 мг | 8.6% | 27.7% | 1169 г |
| Сера, S | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.5% | 5882 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 12.9% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 180.04 мг | 2300 мг | 7.8% | 25.1% | 1277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 10% | 3249 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.5% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.611 мкг | 10 мкг | 26.1% | 83.9% | 383 г |
| Литий, Li | 10.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 20.6% | 1571 г |
| Медь, Cu | 75.98 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 24.4% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 5.496 мкг | 70 мкг | 7.9% | 25.4% | 1274 г |
| Никель, Ni | 8.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.821 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4.8% | 6699 г |
| Титан, Ti | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.49 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.5% | 7081 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 19.6% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.2834 мг | 12 мг | 2.4% | 7.7% | 4234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ диетический составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».