| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) | 1200 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Майонез «Провансаль» | 29 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 0 г |
| Сыр российский | 0 г |
| Панировочные сухари | 110 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 157 г |
| Сметана 15,0% жирности | 117 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 9.8% | 418 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 11.8% | 350 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4016 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 2.1% | 1987 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.6% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 88.02 мг | 500 мг | 17.6% | 7.2% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 5.4% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 7.8% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.171 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.2% | 1889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.274 мкг | 3 мкг | 75.8% | 31.2% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.71 мг | 15 мг | 24.7% | 10.2% | 404 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.872 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4% | 1026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.7632 мг | 20 мг | 38.8% | 16% | 258 г |
| Ниацин | 3.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.91 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.2% | 969 г |
| Кальций, Ca | 37.93 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2636 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 2.4% | 1709 г |
| Натрий, Na | 397.42 мг | 1300 мг | 30.6% | 12.6% | 327 г |
| Сера, S | 217.83 мг | 1000 мг | 21.8% | 9% | 459 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 9.3% | 440 г |
| Хлор, Cl | 491.94 мг | 2300 мг | 21.4% | 8.8% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.926 мг | 18 мг | 16.3% | 6.7% | 615 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.3% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 7.768 мкг | 10 мкг | 77.7% | 32% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 2.3% | 1807 г |
| Медь, Cu | 196.26 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 8.1% | 510 г |
| Молибден, Mo | 12.001 мкг | 70 мкг | 17.1% | 7% | 583 г |
| Никель, Ni | 7.242 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.438 мкг | 55 мкг | 9.9% | 4.1% | 1011 г |
| Фтор, F | 59.11 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6767 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 6% | 680 г |
| Цинк, Zn | 2.9962 мг | 12 мг | 25% | 10.3% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.618 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | min 16.8 г | 13.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивные из говядины составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».