| Фасоль, зерно (Варка) | 1500 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 6000 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Уксус 9% | 60 г |
| Масло подсолнечное | 600 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.1% | 2111 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.1% | 966 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.5% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.2% | 667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 10.5% | 834 г |
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 11.4% | 770 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 3.62 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 13812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 5.4% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 11.4% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.641 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.7% | 1848 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.94 мг | 90 мг | 21% | 18.5% | 475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.958 мг | 15 мг | 19.7% | 17.3% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4072 мг | 20 мг | 7% | 6.2% | 1421 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.97 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.1% | 727 г |
| Кальций, Ca | 37.06 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2698 г |
| Кремний, Si | 12.444 мг | 30 мг | 41.5% | 36.5% | 241 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 6.1% | 1460 г |
| Натрий, Na | 356.82 мг | 1300 мг | 27.4% | 24.1% | 364 г |
| Сера, S | 38.59 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2591 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 9.8% | 903 г |
| Хлор, Cl | 583.12 мг | 2300 мг | 25.4% | 22.3% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.463 мг | 18 мг | 8.1% | 7.1% | 1230 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 6.993 мкг | 10 мкг | 69.9% | 61.4% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.3123 мг | 2 мг | 15.6% | 13.7% | 640 г |
| Медь, Cu | 166.21 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 14.6% | 602 г |
| Молибден, Mo | 10.108 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.7% | 693 г |
| Никель, Ni | 30.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.584 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.7% | 1535 г |
| Титан, Ti | 20.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10013 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.1% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.7223 мг | 12 мг | 6% | 5.3% | 1661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.235 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль для чили составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».