| Бульон костный | 1700 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Картофель | 177 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5057 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 13.8% | 2171 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6% | 5091 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 13.2% | 2273 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 20.7% | 1456 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.8% | 17857 г |
| Ликопин | 103.481 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 28.8% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 0.41 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 121951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.7% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 6.3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.897 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.5% | 21086 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 10.8% | 2744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 29412 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8235 мг | 20 мг | 9.1% | 27.3% | 1097 г |
| Ниацин | 1.209 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.32 мг | 2500 мг | 5.8% | 17.4% | 1732 г |
| Кальций, Ca | 5.51 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.8% | 18149 г |
| Магний, Mg | 8.37 мг | 400 мг | 2.1% | 6.3% | 4779 г |
| Натрий, Na | 22.14 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.1% | 5872 г |
| Сера, S | 6.41 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.8% | 15601 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 20.1% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 9.31 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 24705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 13.2% | 2270 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.5% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 0.964 мкг | 10 мкг | 9.6% | 28.8% | 1037 г |
| Литий, Li | 6.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 5.1% | 5848 г |
| Медь, Cu | 22.99 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 6.9% | 4350 г |
| Молибден, Mo | 1.184 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.1% | 5912 г |
| Никель, Ni | 1.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 117021 г |
| Фтор, F | 5.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 72860 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 7.2% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.0853 мг | 12 мг | 0.7% | 2.1% | 14068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой на костном бульоне составляет 33,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».