| фарш говяжий | 707 г |
| Батон нарезной | 37 г |
| Каша овсяная | 190 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Вода | 38 г |
| соль йодированная | 13 г |
| Чеснок перо | 7 г |
| Яйцо куриное | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.5 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 4.5% | 576 г |
| Жиры | 34 г | 56 г | 60.7% | 15.8% | 165 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 0.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.1% | 2439 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.4% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 65.14 мг | 500 мг | 13% | 3.4% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 2.8% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 4.4% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.389 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.8% | 3229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.013 мкг | 3 мкг | 67.1% | 17.5% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 0.8% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 1.1% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 2.284 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.2% | 2189 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1954 мг | 20 мг | 21% | 5.5% | 477 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.04 мг | 2500 мг | 11.9% | 3.1% | 842 г |
| Кальций, Ca | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.1% | 2374 г |
| Кремний, Si | 0.108 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 1.6% | 1601 г |
| Натрий, Na | 831.61 мг | 1300 мг | 64% | 16.6% | 156 г |
| Сера, S | 35.58 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.9% | 2811 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 5.8% | 446 г |
| Хлор, Cl | 1191.3 мг | 2300 мг | 51.8% | 13.5% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.278 мг | 18 мг | 12.7% | 3.3% | 790 г |
| Йод, I | 78.33 мкг | 150 мкг | 52.2% | 13.6% | 191 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 6.1% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 3.6% | 731 г |
| Медь, Cu | 109.71 мкг | 1000 мкг | 11% | 2.9% | 911 г |
| Молибден, Mo | 1.004 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.4% | 6972 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.215 мкг | 55 мкг | 27.7% | 7.2% | 361 г |
| Фтор, F | 74.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5346 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 4.0807 мг | 12 мг | 34% | 8.8% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 1.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 1.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.482 г | min 16.8 г | 50.5% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.438 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность котлеты из говядины на пару составляет 384,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».