| Бульон | 1000 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 105 г |
| Капуста белокочанная | 30 г |
| Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 75 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
Предварительно сварить говяжий бульон. Свеклу отварить. Морковь и всеклу натереть на терке. Лук и капусту нашинковать. Все добавить в бульон и варить до готовности. Добавить укроп, довести до кипения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 18.1% | 1169 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Вода | 119.6 г | 2273 г | 5.3% | 11.1% | 1901 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 16% | 1310 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.9% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 19.7% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.5% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 2.5% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.893 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 13826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 5.5% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0442 мг | 20 мг | 15.2% | 31.9% | 657 г |
| Ниацин | 1.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.85 мг | 2500 мг | 5.4% | 11.3% | 1868 г |
| Кальций, Ca | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8104 г |
| Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 6.3% | 3314 г |
| Натрий, Na | 25.55 мг | 1300 мг | 2% | 4.2% | 5088 г |
| Сера, S | 3.93 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 25445 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 19.7% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 9.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 24059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.372 мг | 18 мг | 7.6% | 16% | 1312 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.6% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 0.535 мкг | 10 мкг | 5.4% | 11.3% | 1869 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 8.6% | 2415 г |
| Медь, Cu | 22.2 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 4.6% | 4505 г |
| Молибден, Mo | 2.472 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7.4% | 2832 г |
| Никель, Ni | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 6.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 60514 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.8% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.1008 мг | 12 мг | 0.8% | 1.7% | 11905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.049 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность свекольник составляет 47,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».