Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.4% 745 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.2% 636 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.4 мкг 900 мкг 22.6% 17.5% 442 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 16.3% 475 г
Витамин В4, холин 197.59 мг 500 мг 39.5% 30.6% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 17.3% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.143 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5600 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 13.9% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 12.9% 598 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2.3% 3326 г
Витамин Н, биотин 16.391 мкг 50 мкг 32.8% 25.4% 305 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0075 мг 20 мг 15% 11.6% 665 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.66 мг 2500 мг 6.2% 4.8% 1616 г
Кальций, Ca 81.95 мг 1000 мг 8.2% 6.3% 1220 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2907 г
Натрий, Na 117.67 мг 1300 мг 9.1% 7% 1105 г
Сера, S 143.23 мг 1000 мг 14.3% 11.1% 698 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 17% 458 г
Хлор, Cl 158.65 мг 2300 мг 6.9% 5.3% 1450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.914 мг 18 мг 10.6% 8.2% 940 г
Йод, I 18.42 мкг 150 мкг 12.3% 9.5% 814 г
Кобальт, Co 7.82 мкг 10 мкг 78.2% 60.5% 128 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8299 г
Медь, Cu 66.92 мкг 1000 мкг 6.7% 5.2% 1494 г
Молибден, Mo 6.391 мкг 70 мкг 9.1% 7% 1095 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 24.586 мкг 55 мкг 44.7% 34.6% 224 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 48.87 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8185 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.8% 1330 г
Цинк, Zn 0.985 мг 12 мг 8.2% 6.3% 1218 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.85 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 431.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.737 г min 16.8 г 22.2% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».