| Печень свиная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 3 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 19.8% | 344 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.1% | 747 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2786.5 мкг | 900 мкг | 309.6% | 210.9% | 32 г |
| Ретинол | 2.184 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.608 мг | 5 мг | 72.2% | 49.2% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.6% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.679 мг | 1.8 мг | 93.3% | 63.6% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 6.82 мг | 500 мг | 1.4% | 1% | 7331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.443 мг | 5 мг | 148.9% | 101.4% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 24.6% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 289.367 мкг | 400 мкг | 72.3% | 49.3% | 138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.975 мкг | 3 мкг | 1265.8% | 862.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.48 мг | 90 мг | 10.5% | 7.2% | 949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.354 мг | 15 мг | 15.7% | 10.7% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 101.627 мкг | 50 мкг | 203.3% | 138.5% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.1662 мг | 20 мг | 110.8% | 75.5% | 90 г |
| Ниацин | 12.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.09 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.7% | 883 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4188 г |
| Магний, Mg | 34.45 мг | 400 мг | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Натрий, Na | 78.13 мг | 1300 мг | 6% | 4.1% | 1664 г |
| Сера, S | 249.05 мг | 1000 мг | 24.9% | 17% | 402 г |
| Фосфор, P | 336.4 мг | 800 мг | 42.1% | 28.7% | 238 г |
| Хлор, Cl | 106.01 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.1% | 2170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.841 мг | 18 мг | 115.8% | 78.9% | 86 г |
| Йод, I | 17.15 мкг | 150 мкг | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Кобальт, Co | 16.139 мкг | 10 мкг | 161.4% | 109.9% | 62 г |
| Литий, Li | 1.899 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3854 мг | 2 мг | 19.3% | 13.1% | 519 г |
| Медь, Cu | 3814.56 мкг | 1000 мкг | 381.5% | 259.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 103.797 мкг | 70 мкг | 148.3% | 101% | 67 г |
| Никель, Ni | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.741 мкг | 55 мкг | 121.3% | 82.6% | 82 г |
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67912 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 5.2247 мг | 12 мг | 43.5% | 29.6% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.41 г | ~ | |||
| Валин | 1.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.985 г | ~ | |||
| Треонин | 1.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 1.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.091 г | ~ | |||
| Пролин | 1.23 г | ~ | |||
| Серин | 1.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».