| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 8.6% | 427 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 12.5% | 295 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.4% | 1571 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6.2% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.718 мг | 1.8 мг | 39.9% | 14.7% | 251 г |
| Витамин В4, холин | 15.34 мг | 500 мг | 3.1% | 1.1% | 3259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 2.2% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 8.5% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.75 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.8% | 2025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 3.2% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.6 мг | 15 мг | 37.3% | 13.8% | 268 г |
| Витамин Н, биотин | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.9% | 1976 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.67 мг | 20 мг | 48.4% | 17.9% | 207 г |
| Ниацин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.3 мг | 2500 мг | 15.6% | 5.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 100.4 мг | 1000 мг | 10% | 3.7% | 996 г |
| Магний, Mg | 31.23 мг | 400 мг | 7.8% | 2.9% | 1281 г |
| Натрий, Na | 90.45 мг | 1300 мг | 7% | 2.6% | 1437 г |
| Сера, S | 51.35 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1947 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 8.9% | 418 г |
| Хлор, Cl | 84 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.4% | 2738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.545 мг | 18 мг | 25.3% | 9.3% | 396 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.8% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 15.02 мкг | 10 мкг | 150.2% | 55.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 3.1% | 1184 г |
| Медь, Cu | 292.8 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 10.8% | 342 г |
| Молибден, Mo | 12.25 мкг | 70 мкг | 17.5% | 6.5% | 571 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.9% | 4231 г |
| Стронций, Sr | 11.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14035 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 6.9% | 538 г |
| Цинк, Zn | 3.185 мг | 12 мг | 26.5% | 9.8% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Глицин | 1.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.875 г | min 16.8 г | 35% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.383 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.3% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки составляет 271 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».